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　　连日来，辽宁省鞍山市岫岩满族自治县黄甸镇平菇种植户孙喜莲平素正在菇棚里冗忙。“这平菇啊，即是我家的‘金疙瘩’。”孙喜莲笑着说，笑颜中袒护不住对这份工作的热爱。

　　孙喜莲起色平菇种植已有四五年时期，她从一个新手渐渐生长为体味雄厚的熟手，积聚了贵重的市团体味、种植办理体味和工夫体味。“刚开首种的时间，啥都不懂，就怕种欠好，心坎没底。”孙喜莲回想起最初的时间，慨叹万千。“自后镇里和村里常常结构工夫向导，我就随着学，徐徐也就上手了。这些年虽说碰到过市集摇动，价钱起流动伏，然而我心坎有底，我笃信只消种出好平菇，就不愁没销途。”正在镇、村工夫职员的科学指挥下，孙喜莲一贯晋太平菇的种植程度，齐心确保高质料产出，向着新的起色对象大步迈进。

　　孙喜莲的故事，恰是岫岩平菇种植以至食用菌家当郁勃起色的一个灵动缩影。近年来，该县依赖着对工夫立异的执着探索和对家当形式的踊跃追求，鞭策食用菌种植家当一贯迈向新高度。

　　据明白，岫岩食用菌栽培史书积厚流光，从最初简单的滑子蘑，逐渐起色到此刻品类雄厚的食用菌家当体例。目前，食用菌坐蓐已遮盖岫岩24个州里（街道）的190多个行政村，从事食用菌坐蓐及合联家当职员多达10万人。平菇动作此中的紧张栽培种类，种植周围连接扩张，成为了农人增收致富的紧张途径。

　　正在工夫立异与增加上，该县永远将科技视为晋升家当焦点逐鹿力的症结因素。通过与高校和科研机构展开院地共筑形式，为食用菌家当筑牢了坚实的工夫基础。据不统全部计，全县已告成创筑9个科技树模基地，每年树模增加8个食用菌新种类与8项新工夫，如智能温控、自愿化灌溉、精准境况监测等，这些新工夫、新种类源源一贯地注入食用菌家当，有用地晋升了食用菌的产量和品格。

　　正在家当起色形式上，该县踊跃追求立异“植物+动物+菌物”三物轮回农业形式，并肆意增加“公司+庄家+基地”家当起色形式。以平菇种植为例，公司为庄家供给菌种、工夫向导和贩卖渠道，庄家掌管正在自家原野或基地大棚内种植，基地则起到鸠合办理和树模引颈感化。这种形式不但低落了庄家的种植危险，还变成了周围化效应，提升了平菇家当的完全效益，确实启发庄家增收致富。像牧牛镇的春树食用菌加工团结社，从事食用菌加工 10 余年，已管理表地50余名大多的就业题目，每年可加工菌段150万个，年产香菇150万公斤，其告成体味也为平菇种植合联家当供给了鉴戒对象，让更多的种植户看到了家当起色的宏大远景。

　　品牌创设也是岫岩食用菌家当起色的一大亮点。目前该县已告成注册益临、初云星、昂美等10多个食用菌品牌字号，品牌效应日益凸显。通过出席种种农产物展销会、电商平台增加等渠道，该县食用菌的出名度和美誉度一贯晋升，渐渐正在天下市集吞没一席之地。“岫岩滑子蘑”告成得到国度农产物地舆标识备案认证，“岫岩香菇”告成入选国度名特优新农产物名录，这也为岫岩平菇另日获取更高的品牌代价奠定了优秀的根基。

　　正在市集贩卖方面，岫岩平菇除了供应国内各大市集，还踊跃拓展海表市集。跟着冷链物流工夫的起色，岫岩平菇也许正在短时期内投递天下各地，餍足消费者对新奇食用菌的需求。同时，通过与电商平台团结，岫岩平菇杀青了线上线下同步贩卖，拓宽了贩卖渠道，进一步晋升了市集份额。

　　据明白，平菇是一种常见且养分雄厚的食用菌，同时平菇栽培工夫相对简陋，产量较高，本钱较低。它口感鲜嫩，可炒、炖、煮等多种烹调形式，深受消费者爱好。跟着人们对康健食材需求的弥补以及餐饮行业的起色，平菇市集需求连接增进，无论是鲜品贩卖依旧加工成干品等，均有较大的市集起色潜力。

　　另日，岫岩将一连加大对平菇种植家当的援帮力度，强化工夫立异和人才培育，一贯完竣家当链条，鞭策平菇种植家当向更高程度迈进，帮力屯子复兴和农业摩登化起色，让孙喜莲如此的种植户们正在平菇种植的道途上越走越稳，日子越过越红火。