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发布时间：2025-04-06 23:17:53 来源：ub8优游登录网页版 作者：ub8优游登录官方网站中国零食哪“家”强，必需是湖南，正在年闭快要的时间，湖南的零食成为年货零食的集散地。好念来、零食很忙、赵一鸣等零食物牌，正在一夜之间包括大江南北，险些抢占了三四线都邑的黄金地段，以至几百米一家的局面已成常态。正在实体店筹办承压的大处境下，这些零食店为何能像药店相同逆势扩张，成为一道怪异的景物。
据BT财经不统通盘计，零食很忙、零食有鸣、戴永红、爱零食、零食优选等能进入中国零食物牌前十的头部企业中，这五家零食物牌的创始人都是湖南人，湖南人攻陷中国零食食物的半壁山河。
良多人都了然曾经上市的卫龙辣条正在河南，却很少有人了然卫龙辣条的创始人刘卫平是湖南岳阳平江人，浩繁零食物牌要么老板是湖南人，要么公司就落正在湖南，那些耳闻能详的鸭脖、魔芋爽、幼鱼干等放之四海而皆甘旨的超等零食都和湖南有渊源，吃正在湖南所言不虚。
公然材料显示，2023年，湖南息闲食物产值占世界行业总产值的1/3，息闲熟食年产值的3/5。卫龙辣条创始人刘卫平的老家平江更是桂林一枝，2023年息闲食物产值达400.7亿元，要了然这一年，全盘平江县的GDP不表412亿元，行动息闲食物大县全县有708家获证厂家，仅辣条财富就发动10万人就业，其他零食财富发动就业人数不可胜数，正在总生齿唯有90多万的县城，息闲食物曾经成为绝对支柱财富。
2017年上市的盐津铺子是中国息闲零食第一股，创始人张学武是浏阳人，数不清的零食物牌创始人都是湖南人，天眼查数据显示中国零食企业数目最多的省份也是湖南。湖南以一省之力险些“垄断”了中国零食市集。
湖南息闲零食的红火和零食财主蔡衍明有密不成分的联系。蔡衍明是台湾息闲巨头旺旺集团的掌舵人，正在改进盛开之初，蔡衍明来大陆投资筑厂，当时广东、福筑、江苏等省份闻风远扬，开出了极其丰厚的条款，谁也没有念到，蔡衍明最终把厂址选正在湖南长沙的望城县，统统出乎了行业的预见，由于90年代的湖南身处内地，交通未便，以至没有一条高速公道，经济比拟沿海省份有较大差异。
蔡衍明有本人的看法，他以为湖南的中央原料低价且供应充分，到底湖南粮食年产量位居世界前五，稻米年产量更是居世界各省之首。蔡衍明旗下的旺旺集团主打的便是雪饼，稻米必不成少。同时吸引蔡衍明的又有湖南当时偏低的人力本钱，当时广州职工的均匀工资是336元，长沙则是229元，差了三分之一独揽，旺旺集团当时如故劳动繁茂型财富，人力本钱的低廉对蔡衍明更有诱惑力。
湖南当局当时为了引进旺旺集团，也拿出足够的至心，除了联系策略优惠以表，修道、筑发电厂，完竣了旺旺集团所需的百般根蒂配套，至心一概。而台湾人较量迷信，望城这个名字和旺旺有自然的契合度。
蔡衍明没有让湖南颓废，2023年旺旺营收高达235.86亿元，净利润39.9亿元，横跨康师傅与联合之和，成为中国零食赢余王。“台湾是生我养我的梓里，但湖南是我的职业梓里！”蔡衍明的这番表达可能看出他对湖南的热情深奥。
恰是蔡衍明掀开了“潘多拉魔盒”，湖南的息闲零食财富正在旺旺集团的发动下扶摇直上地进展。辣条、魔芋爽、幼鱼干等源自湖南的息闲食物风行世界。据统计，世界10家辣条坐蓐厂家中就有起码9家和湖南人相闭，卫龙食物刘卫平、麻辣王子张玉东、劲仔食物周劲松等，都是平江人。而刘卫平的卫龙辣条更是用5毛钱一包的辣条撬动了700亿元的市值。
湖南息闲食物的兴旺进展，让湖南成为具有息闲食物上市企业最多的省份，劲仔食物和盐津铺子为其代表，庄敬事理上说卫龙辣条也和湖南颇有渊源，虽然其厂址正在河南。
艾媒斟酌揭橥数据显示，2010年到2022年，中国息闲食物行业市集领域络续伸长，从4100亿元伸长至11654亿元。息闲食物的市集领域正在2022年就曾经冲破万亿，但跟着行业逐鹿加剧，此前火箭般伸长的盛况曾经成为史册，行业增速放缓也适应市集逻辑，特别是履历了三年口罩事务，消费具体降级，连旺旺集团。康师傅如此的巨头功绩阐扬都显着放缓。
BT财经梳理盐津铺子、劲仔食物、洽洽食物、三只松鼠等A股10家息闲食物上市企业2023年年报，2023年杀青营收伸长的唯有盐津铺子、劲仔食物、好念你和甘源食物4家。个中盐津铺子和劲仔食物来自湖南，正在此占营收伸长的半壁山河，且营收离别为42.22%和41.26%，远超甘源食物和睦念你27.36%和23.40%的增速，功绩阐扬亮眼。
古板息闲零食巨头凑巧食物曰镪上市13年以后的初度营收下滑，良品铺子不光营收下滑14.76%，净利润也暴跌46.26%，这也是上市以后初度。
盐津铺子2024年半年报显示，公司上半年杀青买卖收入24.59亿元，同比伸长29.84%；归母净利润3.19亿元，同比伸长30%。2024年上半年，劲仔食物正在线%。
零食店品牌世界十强中，零食很忙、爱零食、零食优选和戴永红进入2024年零食物牌十强，零食有鸣位列第五，虽然落户正在成都，其老板李澍雨是湖南邵东人。同样攻陷一半的名额。
浩繁上市息闲食物公司直接发动湖南表地联系财富的进展，据中国食物工业协会统计，2023年湖南省食物工业领域以上企业2292家，买卖收入5964.1亿元。同年，湖南GDP总量为5.001万亿元，息闲食物进献了湖南12%的GDP。正在2024胡润中国食物行业百强榜中，湖南有盐津铺子、绝味食物2家企业上榜，离别位列第65位、第83位，这两家企业都是从浏阳市启航，走向世界。
个中绝味食物2023年营收72.61亿元，同比伸长9.64%；归母净利润3.443亿元，同比伸长46.63%。和湖南人相闭的卫龙甘旨正在2023年营收48.72亿元，同比伸长5.17%；归母净利润8.804亿元，同比伸长481.87%。
以盐津铺子、劲仔食物、绝味食物为代表的息闲食物板块增速很疾，“息闲食物看湖南”成为行业公认。
正在北京从事零食生意的湖南人艾米以为，这和骨子里的美食基因以及饮食风气相闭，“湖南人爱吃，会吃，甘愿正在美食上有更多物色，比方谁人辣条，原来便是湖南人好吃而查究出来的。”同时艾米夸大了湖南重大的农业根蒂才是要害，“湖南是鱼米之乡，粮食产量位居世界前线，人给家足的情状下，才降生了足够的零食文明，此刻湖南良多零食巨头企业，都是从湖南人爱吃、爱做的幼吃最先发财。”
先期从事息闲零食的那批人赚了不少钱，筑设起优异的楷模感化，正在湖南有较为浓郁的“传帮带”宗族文明，便是一片面正在这个行业做得较量好，身边的亲戚朋侪根基城市列入进来，变成一个村、一个镇以至一个县的财富领域，比方平江县就有20万人从事辣条坐蓐联系作事。
从按种别划分，此刻湖南创设的零食重要有豆成品、幼麦成品、大米成品、肉成品四大类。湖南的零食创设门类具备，量大管饱，让湖南的零食畅达企业得享近水楼台之利，这又反过来推动了盐津铺子和劲仔食物等零食创设企业的进展。
除了零食产物做得好，湖南人还特长“吆喝”。特长立异的湖南人从《夷悦大本营》时期就如同把握了“流量暗号”，此刻更是打造出绝味鸭脖、茶颜悦色、玄色经典等爆款。为了吸引眼球，添加人气和流量，湖南还给辣条、臭豆腐筑了博物馆，把幼零食做成超大款，以分别寻常的体例来打造本身的零售文明。
坐蓐和“吆喝”以表，湖南人做零售更有天性，他们深谙渠道的紧急性，推出了量贩形式，将多个品牌零食聚积贩卖，以直采、核心仓发货等形式压低本钱，同时又以逼近消费者和下浸的选址政策，满意消费者的平居需求。最早推出量贩形式的零食很忙目前生界门店数目已横跨7000家。
“湖南人能耐劳，特长立异，产物络续蜕化，形式也正在络续蜕化，熟手业映现危险时不妨陈旧立新，这让湖南人正在零食行业才具相对尤其良好。”艾米对湖南零食的进展给出本人的概念。
此刻，正在零食赛道攻陷C位的湖南零食创设，尚没有一家百年迈店，这些零食企业还必要进一步加紧品牌办事认识和本事，而品牌和质地是百年迈店的根蒂，正在良性市集逐鹿中除了联系部分的监禁以表，企业本身的自我普及才是百年迈店降生的要害。
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